В 2001-2002 годах "Никора" организовала свое скотоводческое хозяйство. Ферма располагается в селе Гамарджвеба Гардабанского района и занимает территорию в 54 гектара. Фермерское хозяйство занимается разведением крупного рогатого скота, кур бройлерных пород, перепелов и производством пищевых перепелиных яиц.

В 2001 году "Никора" создала собственную дистрибьюторскую сеть, через которую она снабжает своей продукцией все регионы Грузии.

В 2000 году в Тбилиси, на улице Бахтриони, открылся первый фирменный магазин "Никора", который предлагает потребителям широкий ассортимент производимых компанией мясопродуктов.

В январе 1999 года предприятие "Никора" выпустило первую продукцию - сосиски "Молочные" и "Иверия".